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2014年1月20日

カンブリア宮殿で紹介されていた「獺祭」(だっさい)に興味津々。

ネタ帳ラボ!一期一会

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カンブリア宮殿で紹介されていた「獺祭」(だっさい)に興味津々。
http://www.asahishuzo.ne.jp/
この40年間で、市場規模が3分の1にまで縮小している日本酒。

そんな中、破竹の勢いで売り上げを伸ばしているのが、山口県の旭酒造が造る、
純米大吟醸酒「獺祭」

 

日本では幻という酒は生産量が少なく、そこに希少価値があるけれど獺祭はそれと真逆を行く。目指すは誰が飲んでも美味しいモノ。ブランド化のために意識して品薄状態を造ることなどしないわけだ。

 

山田錦を2割3分まで磨いて、小さくする。なるほど・・そんなに!大吟醸酒というのは米を50%以上磨いたもので、純米で造られるわけで美味しいお酒というのは、誰が飲んでもうまいものというシンプルだけど、とてつもなく非効率なところにオリジナルありですね。

 

「やれることは、なんでもやった。」と語る桜井博志社長。冬はお酒なんで、夏は地ビールじゃないかと錦帯橋の近くに地ビールレストラン。ところが3ヶ月で撤退。損失1億9千万円。杜氏が去り。倒産の危機。

 

そして、逆境からの復活が始まります。杜氏がいなくても自分たちでつくるという、激震のロードが引かれたそうです。
(1)杜氏が亡くなり、30代の社員でつくる事にした。

(2)徹底したデータ分析、発酵途中の酒の温度など161項目をチェック
杜氏のカンに頼らない製造法

(3)1年中いつでも製造。建物まるごと空調管理。
そして質の高い大量生産が可能となりました。

 

やらないより、やってみて修正する。

工場見学OK。企業のDNAを晒して、越えるものなら越えてみろの気構え。
「できない理由を潰す。」そこが原点となる。

 

僕は、放送ではテレ東の番組では当然出ませんでしたが、「ほこ×たて」に桜井博志社長が登場していたのを覚えています。
「絶対に水道水だと気付かれない浄水器」
VS
「どんな水でも絶対に見極める酒職人」
5つのグラスの中から「三菱レーヨンのクリンスイ」でろ過した水道水を選ばなければ勝ち。結果は・・・旭酒造の桜井博志社長の見事な勝利!

 

そして、このTV番組以降注文が殺到、品薄でお得意様に迷惑をかけることに。その顛末は下記メルマガで(いい文章書かれます。)

蔵元日記【白馬の騎士はいらない】
http://melma.com/backnumber_29695_5385601/

 

ヒット商品というのは、時に癒着(マスコミに出るとか)から生まれ、それは、なんでもやってやろうと、突き進んでいる時に登場するのではないでしょうか?

ノリのいいことをやっていると、白馬の騎士が現れる。
白馬の騎士を、メルマガでは否定されていますが「明るい癒着」がこれからの
モノを売るためのキーワードのような気がします。

 

自治体も特定の企業のために動くというのはタブーとされていますがこれからは、「どんどん明るい癒着」をしなければならない。
愛媛の中村知事が、台湾の世界的自転車メーカー「GIANT社」の劉金標会長と仲良くなり、しまなみ海道をサイクリング。JR今治駅の駅前には「GIANT」社の直営店までできた。まさに「明るい癒着」です。

 

混沌とする世の中。なんでもやってやる、そんなノリが大事な時代ですね。
今週は獺祭を探してみよう・・。

飲んだことがある人は感想教えてください。

 
生涯青春  渡部雅泰

 

2014年1月16日

B TO Bから C TO Cにも流れがきそうな予感です。

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おはようございます。

本田選手のACミランデビュー線を見るために早起き。
まだ、60%くらいの感じでしたが、存在感はありますね。
本田選手は「セリエAに入団する」「10番をもらう」と小学生の作文に書きました。

世界一になるには 世界一練習しないとダメだ。
だから 今ぼくはガンバっている。今はヘタだけれどガンバって必ず世界一に
なる。そして 世界一になったら 大金持ちになって親孝行する。
ガンバJユースに所属してたけど、ユースチームの内定がでなかったため石川の
星稜高校へ進学・・人生は挫折からバネができるんですね。

 

さて、2014年今年は消費税が上がります。

IT業界でもヤフーショッピングが無料になり、個人でモノを売れる時代到来。
時代は B TO Bから C TO Cにも流れがきそうな予感です。

 

ヨーロッパでは消費税が20%を越えて、物々交換が人気となりました。

飲食店のホームページをつくる代わりに、食事券をもらったり、自家用車を軽四車
に交換したり・・いろいろできそうです。

農家も米や野菜を何かと交換するような流れや、そういったサービスもでてくるの
ではないでしょうか?

※ 1,000円のものを1万円のものと交換すれば消費税はかかるそうですが・・・。
そして次は物々交換から、モノと労働を交換するみたいなサービスができるかも。

映画の券10枚あげるから、○○してくださいみたいな労働にかえるものなど
ITでもそんな息吹はあります。

『物々交換サイトWaWaWa』
http://wawawa.jp/
子供服の物々交換 こそだてマママーケット
http://www.mamamarket.jp/
※不要になった子供服を買い取ってもらうことでポイントをもらえ、貯めたポイン
トで、同サイトに出品されている新たな商品を購入することができる。
サイト運営においてマネタイズがうまくできてないのですが、面白そうです。
というより、地域に必要とされるのでとんでもない市場かもしれません。
ドコモはdクリエイターズで
http://creators.dmkt-sp.jp
手作りブレスレットや手作りキャンドルなど、個人クリエーターの作品の仲介サイ
トを展開、これが結構うけています。なにせONLY ONEの商品が多いのです。

 

いろいろ話はどびましたが、C to C元年到来元年。
リサイクルでブランド商品を売ると
20万円のモノが3万円で買い取り。それを6万円で店頭で売っている。
ダイレクトにうれば3万円利益がでるはずで、消費者はそんなところに
敏感に反応していくのではないでしょうか?
アメリカでは「Shopify」という個人が無料のショップを開くサイトがあります。
AmazonやeBeyに次ぐ利用者数というのが見逃せません。

日本でも、携帯だけで簡単に出品できるさいとBASE、Stores.jpなどのシステムが
登場。
必ず、個人が売る時代がきます。
好きな農家の人がFACEBOOKで見つかり、友達になり、その人が米をお友達価格で
売っていたら、その人から買うという構造です。

 

ソーシャルにつながる時代。

情報の発信者は企業だった時代から、これからは個人が発信できる時代。
ますます、面白くなりそうです。

 

生涯青春 渡部雅泰

2014年1月16日

2014年よろしくお願いします。

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新年明けましておめでとうございます。

どうぞ本年度もメルマガよろしくお願いします。

 

世界の人口は約71億人、インターネット人口は約20億人(スマホは6億人、日本は
約2,000万人)
人口爆発をしている国は、インド、ソマリア、エチオピア、東南アジア諸国

の貧しい国(ナイジェリア出身ボビー・オロゴンさんは兄弟が30人!らしい)

現在の愛媛県の人口143万人。30年後106万人の予想とのこと。

いよいよ海外に目を向けてないと大変な世の中になりそうです。

 

そして年末の忘年会でよく出てくるのはお決まりでこの言葉

「あの頃はよかった」
それは、それでしばらくは話は盛り上がるのですが、

あの頃を思い出すと、心は落ち着きを取り戻し浄化しても

「チャレンジを失い、生きながら死んでいるのではないか」につきあたります。

 

自分が浅いところで、いつのまにか折り合いをつけてしまう現象多発。

 

岡本太郎さんは、著書の中でこう叫びます

「この人生はすなわち夢だと思う、だからあらゆる夢を活かすためにあらゆること
をやるべきだと思う。自分がこうだからダメとか、ああだからダメとか、自分はこ
れが得意だなんてことは抜きにして、それを越えてやらねばならない。」
「私は過去もそして未来とも無視してるんです。現在この瞬間瞬間に爆発して生き
るんだから、『いずれまたとかまた』なんていうのは未来の方に責任を負わせてご
まかしているにすぎないんだ。」

 
お前は何をおめおめと生きているんだ?

チャレンジ精神を忘れ、自己嫌悪にでも陥ると、1日使い物にならない大人たち。

 

佐野元春ガラスのジェネレーションのサビ「つまらない大人にはなりたくない!」

「こんな面白い生物にあったことがない。」と呼ばれてみたいもんだ。

 

さて2014私ごとですが、去年ギックリ腰になって、猛烈にたるみ切った気がしてき
ました。

 
今年はまずは苦悩と葛藤の戦い

ネガティブ思考になると、体が重くなる。

だから「ダイエット」がんばります。

 

今年の公開宣言!で流れを変えます。

 
今年のメルマガは、ダイエット戦記になりそうです。

ダイエットした来し方の姿に、思いを沈めながら(笑)

 

今年も、よろしくお願いします。

 

生涯青春 渡部雅泰

2013年8月8日

僕には青春の代名詞といえば。「青春18切符」

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僕には青春の代名詞といえば。「青春18切符」
5枚綴りの青春18切符。1万円だったな(笑)5日間
生きているなら、旅にでなくて何をするんだと問いかけるような切符だ。

それは深夜大垣を出発して、早朝に東京に到着する青春夜行・鈍行列車。
今もうないのが納得行かない、こういうものは夏休みの期間だけでも走らす気骨さがないのかJRよ。

学生の身分、新幹線は論外。普通・快速のみで松山から花の都東京を目指す。

対面ボックス4人掛け直角Lシート。
しかも これでもかというほど固い。(笑)

しかし、今となってはそれが旅の旅情となって、懐かしくよみがえる。

松山のホームで金がなくて、食べたくても食べれない冷凍ミカン。

夏の夜、窓を開けて走る快感。

窓に映る旅をする自分の顔。

水銀灯に照らされた、駅のホーム。

時間待ちで・・どこかわかんないけどメチャ停止する列車。

名古屋駅のホームではじめて食べた、きしめん。

東京ついて有楽町の吉野家に行った。

僕らの目的は、友達がラジカセで録音して聴いた
スクエアの音楽が聴きたくて
六本木PIT INNを目指していた。

この列車に乗るだけで青春といえるくらいの代名詞だった。

今は、もう「大垣夜行」は廃止されて乗ることができない。

二度とないかけがえのない至福の時間がそこにあった。

旅は心の青空!

出てこい青春野郎!

2013年6月19日

同友会での学び『穴熊社長になるな!』

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昨日の同友会での学び『穴熊社長になるな!』
巷の本では、「部下に現場を任せろ。」と力説しますが、報告者のげんこつ飴の世紀の今村社長は社長自らが、最前線にでて営業をしています。
同友会に出ていて思うのは、社長がスピード感と決定力で自ら営業の最前線で会社を引っ張っている企業は元気が違う!

真田幸村を最近研究しています。三途の川の渡し賃の六文銭を旗印に赤備えという決死の鎧兜を身にまとい、大阪冬の陣で、真田丸を大阪城外に築いて徳川軍と戦った武将。大阪の陣でも家康から50万石で寝返りを誘われようが、信濃一国と誘われようが、義に活きた武将。

池波正太郎作の歴史小説、真田太平記を読み進めながら
戦場で、決死の赤備え。目立つ赤。「この賞金首をとってみよ。」最前線でこれだけの覚悟の気迫を見せた武将はいるだろうか。
真田幸村にあこがれています。
周りに霧隠才蔵、猿飛佐助という草の者と呼ばれる忍者がいるんだよな・・・企業に忍者も必要か(笑)

写真の経営計画書の小冊子、思いがあふれていました。
(株)世紀 今村社長

IMG_00021

2013年6月5日

本田圭佑選手の”ド真ん中”PKしびれました。

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おめでとうございます。サムライブルー日本代表。
本田圭佑選手のPKしびれました。執念の狂気の同席したような本田選手の表情が、画面を通して終始ビンビン感じられゲームでした。。

”ド真ん中”にぶちこむ。(^^)
しかも、本田選手のPKはど真ん中が多いというのが、僕の中でも定説となるくらい、相手も折込済みの中で・・迷いなく決めるとは。そういえば・・試合は覚えてないけど、なんかのゲームで「真ん中に蹴る勇気は、僕にはなかった」と答えてたはず。悩みの向こう側の今日ですね。

まさかりフォークの村田兆治選手が200勝を達成した時の翌日の新聞でなぜ200勝を達成できたかというインタビューに”僕はピンチの時に迷ったら、ど真ん中に思いっきりストレートを投げてきた”というのを思い出した。

今日の空は、すこし高く見えますね。(^O^)/

2013年5月13日

日本ではありえない職場環境を作る!

ネタ帳ラボ!一期一会

サイボウズ 青野社長のパワーポイントで感動したのが
日本ではありえない職場環境を作る!というポリシー

2013年5月13日

NHKスペシャル メイド・イン・ジャパン 逆襲のシナリオ

ネタ帳ラボ!一期一会

逆襲のシャーでなく、NHKスペシャル メイド・イン・ジャパン 逆襲のシナリオ 3回目になるけど面白い。5月11日(土)放送。MADE IN JAPAN物に信頼性がある。

マツダが紹介された。コスモスポーツ!が登場したけど・・あれはDNAをスパークさせる車ですね。ハイブリット車が注目されているけど、クリーンディーゼルエンジンも魅力がありますね。軽油はガソリンに比べてCO2排出量が半分程度、ガソリンや軽油は原油から一定の割合で取れるけれど日本はガソリン依存度が高いため、石油を輸入する一方で、余った軽油を輸出している。ディーゼルでパワーを出し、静音を実現、燃費もGOOD・・ヨーロッパで爆発的人気・・WOW!

2013年5月8日

今日の日経新聞スポーツ面のJ2ファジアーノ岡山の記事が興味深い。

ネタ帳ラボ!一期一会

今日の日経新聞スポーツ面のJ2ファジアーノ岡山の記事が興味深い。
12年の平均観客数7985人、総収入は約8億2000万円。スポンサー500社超。
2005年愛媛FCがJ2を目指したJFL時代に桃太郎スタジアムに三菱水島との対戦で行ったことを思い出しました。当日は豪雨。僕は2号車の添乗員(^O^)/としてバスに乗り込む。点呼開始、豪雨にもかかわらず欠席者なし、みんなの気合がちがう。みんなで応援旗にJ魂を残しサイン。気持ちの張りがあった。愛媛FCが生活の一部という人たちの空気は熱があった。愛媛からの参加者は約150名。
あの頃、桃太郎スタジアムは国体を控えて岡山県が建設を完了し、選手の顔写真がビジョンに映りだされていた。スタジアムというのはとても大事なバックボーン。

JFL時代でスカパーの中継もない、アウエーにでかけ、時にはアウエーに行った人と電話で話しながら・・毎試合速報メールを打ってました。会場に出かけた時は、リアルタイム試合テキスト速報打つという指が痙攣する技を駆使していました。J2へ執念のサポート活動でありました。(笑)

あのゲームに行った人に、あの頃をもう一度。いいスタートメンバーだな・・もう一度このメンバーを観てみたい。

2005年7月3日(日)
15:00
vs 三菱水島FC
@岡山県桃太郎スタジアム

雨の中150名以上のサポーターが魂を届けにきた。
国体を控えすぱらしいスタジアム。
ピッチも思ったより悪くない。
集中だ!

▼STARTING
FW 19永富 11FW友近
MF 8濱岡 10金子 23井上 16赤井
DF 3八柄 2加藤 27金守 13関根
GK 31羽田

▼SUB
FW 32猿田
MF 20広庭
DF 5星野 6川井
GK 21川本
前半
愛媛FC 1-0 三菱水島FC

MF10金子のシュートを相手GKがはじいたところをMF16赤井がねじ込む。
スピード感にかける前半、動きが悪い。
後方へのパスミスも気になる。
前がかりに攻めたところで、つなぎのミスでピンチになる。
小雨のコンディション。
しっかりつないでいこう。
後半選手交代が鍵になるか。

後半
愛媛FC 2-0 三菱水島FC
FW11友近のシュートが相手DFに跳ね返ったところをMF8濱岡が地をはうシュートでゴール。
雨の中全体的に動きが悪かった。
相手もミスが多く大味な展開。金守の堅守が光る。
きっちり勝ち点3。
スタンドのアランチーノの声援に気合が感じられた。

2013年5月6日

お客様の脳に何をINPUTするのか

ネタ帳ラボ!一期一会

お客様の脳に何をINPUTするのか?

先日イルジメという韓国のDVDをみていました。
師匠が剣を弟子に教えるのですが、すきあらば雑巾を投げるんですね。その雑巾をよけれたら修行が終了するんですが、弟子はいくらたってもよけれないんです。

可愛い女の子が「雑巾をウンチと思えば避けられる。」(笑)というアドバイスを与えるのですが、それで雑巾をよけられるるようになる。ドラマですから・・・といいそうですがあながちそうではないと思います。

雑巾も、ウンチも物体です。それが・・顔面にあたるというINPUTに対してOUTPUTが出ます。人間は脳で考える動物なのです。想像の動物です。ウンチの恐ろしさを誰もが経験したことがあります。(笑)

さて、お客様が商品を欲しいと思うのはどういう時でしょう?
場違いな売り込みというINPUTには拒絶反応というOUTPUTが当然出ます。そんなことはあたりまえと言いながら・・・FACEBOOkで売り込みをしている人がたくさんいます。そもそも、あなたのことや、商品への思いがわからない状態では買うはずもありません。

今一度、何を伝えるのか考えましょう。

つづく

マグ渡部

 

 

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